Hoy traemos una receta muy sencilla para preparar un adobo para pinchos morunos con nuestra mezcla de especias. Simplemente debemos mezclarlas todas con el aceite y triturar hasta conseguir un adobo homogéneo. Por su puesto, se pueden ajustar las cantidades a nuestro gusto.
Mezcla de especias para pinchos morunos
Aprende a realizar tu propia mezcla de especias para pinchos morunos.
Ingredientes
- 2 dientes ajo
- 2 cda pimentón dulce
- 1 cda pimentón picante
- 1 cda tomillo
- 1 cda cúrcuma
- 1 cda perejil
- 1 cda orégano
- 1 cda comino
- 1/2 cda pimienta negra
- 1/2 cda clavo de olor
- 5-6 cdas aceite de oliva
- sal
Una vez lista nuestra mezcla, deberemos introducir la carne y dejar macerar en la nevera durante un día. Preparar nuestros pinchos morunos y cocinar a la plancha o parrilla.
