Con esta mezcla de especias que traemos hoy seguro que triunfaréis en vuestras recetas de pollo. La mezcla es perfecta para cualquier manera en la que vayáis a cocinar el pollo: asado, frito, a la plancha, a la parrilla..., aportando un fantástico sabor a la carne.
Al añadir semillas al pan potenciaremos su sabor y le daremos a la miga una textura deliciosa, redondeando una experiencia extraordinaria.
Las 5 especias chinas es una mezcla de especias aromáticas frecuentemente utilizadas en la cocina de China y Vietnam. No se conoce el origen exacto (supuestamente data del año 400 a.C.) de esta mezcla de especias, pero se dice que fue el resultado de intentar hacer un “polvo maravilloso” que lograra equilibrar los humores internos.
Para encontrar el origen del Ras el Hanout, mezcla de especias, hierbas, cortezas, raíces y flores secas, hay que remontarse a la ciudad de Sijilmasa en la Edad Media. Esta ciudad fue una ciudad medieval bereber, hoy en ruinas, a dos kilómetros al norte de la actual ciudad marroquí de Rissani. Sijilmasa era en ese momento un importante enclave comercial, donde confluían muchas caravanas con una gran cantidad de productos.
Hoy traemos una receta muy sencilla para preparar un adobo para pinchos morunos con nuestra mezcla de especias. Simplemente debemos mezclarlas todas con el aceite y triturar hasta conseguir un adobo homogéneo. Por su puesto, se pueden ajustar las cantidades a nuestro gusto. Mezcla de especias para pinchos morunos Aprende…
Los callos son uno de los platos típicos de la cocina madrileña, reconfortantes y contundentes en los duros meses de invierno. Aprende a realizar una mezcla de especias para añadir a unos estupendos callos a la madrileña.
Añade con esta mezcla de especias cajún un sutil sabor picante y armonía a tus recetas de carne, pescado, verduras o arroces.
Bizcocho esponjoso con trocitos de pera y una mezcla de especias, ideal para acompañar un café o té calentito. Puedes ajustar la cantidad de especias para hacerlas más o menos presentes.