Una sola gota de la salsa Worcestershire añade una increíble riqueza y profundidad de sabor a muchos platos. Su sabor salado, ácido, dulce, picante y umami a la vez define su éxito y su extendido uso en muchas recetas. ¿Qué es la salsa Worcestershire? La salsa Worcestershire se trata de…
Como sabemos que es difícil elegir un buen molinillo eléctrico de pimienta o sal, os traemos los que a nuestro juicio son los mejores productos que puedes encontrar en Amazon.
Todos hemos escuchado la expresión "Me importa un comino", la cual viene a describir una cosa insignificante o de poco valor. Lo curioso es que no es la única frase con el mismo significado en el que se utiliza un producto del mundo vegetal. Es posible cambiar el comino por un rábano, un pepino, un pimiento o un bledo (planta de tallos rastreros) y tendrá el mismo sentido. ¿Acaso tan poco valen las plantas?
El ajo en polvo agrega complejidad y umami a los platos, siendo en ciertos casos incluso mejor que fresco. Además, es ideal para mezclar con otras especias como por ejemplo una mezcla de especias para barbacoa o añadirlo a harina para cocinar pollo frito. A continuación veremos una manera sencilla de preparar nuestro propio ajo en polvo haciendo uso del horno de casa.
Un artista indio ha logrado batir el record Guinness de la pintura más grande pintada con especias, con algo más de 240 m2.