La semilla de sésamo es la semilla de la planta de sésamo (Sesamum indicum). La planta es una hierba anual con flores parecidas a las dedaleras que producen vainas que contienen semillas de sésamo comestibles.

Están disponibles en una variedad de colores que incluyen marrón, rojo, negro, amarillo y marfil. Tienen un sabor y un aroma a nuez, ligeramente dulces, que se realzan al tostarlos. Se dice que las semillas negras tienen más amargura. 

Los cocineros europeos usan semillas de sésamo para adornar pan, galletas y pasteles. Sin embargo, se utilizan mucho más en las cocinas asiática, sudamericana y africana, tanto en platos dulces como salados.