Bizcocho de pera con especias
Bizcocho con cachitos de pera y una mezcla de especias
Raciones: 8
Ingredientes
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 1 medida de yogur aceite de oliva
- 3 medidas de yogur harina
- 2 medidas de yogur azúcar
- 1 sobre levadura
- 2 peras
- 1 cda canela molida
- 1/2 cda nuez moscada molida
- 1/4 cda pimienta molida
- 1/4 cda clavo molido
- 1/4 cda jengibre molido
- 1/4 cda cilantro molido
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180º
- Batir los huevos con el azúcar. Cuando hayan duplicado su volumen, echar el resto de ingredientes para hacer el bizcocho.
- Incorporar la manzana en pequeños dados
- Espolvorear las especias a la masa.
- Echar la masa a un molde engrasado con mantequilla y harina.
- Introducir el molde en el horno unos 35 minutos a 180º. Ir introduciendo un cuchillo en la parte central hasta que salga limpio, en ese momento el bizcocho estará listo.
