Bizcocho de pera especiado

Bizcocho de pera con especias

Bizcocho con cachitos de pera y una mezcla de especias
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción35 min
Plato: Postre
Keyword: Bizcocho, Especias, Pera
Raciones: 8
Autor: Miguel

Ingredientes

  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 1 medida de yogur aceite de oliva
  • 3 medidas de yogur harina
  • 2 medidas de yogur azúcar
  • 1 sobre levadura
  • 2 peras
  • 1 cda canela molida
  • 1/2 cda nuez moscada molida
  • 1/4 cda pimienta molida
  • 1/4 cda clavo molido
  • 1/4 cda jengibre molido
  • 1/4 cda cilantro molido

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º
  • Batir los huevos con el azúcar. Cuando hayan duplicado su volumen, echar el resto de ingredientes para hacer el bizcocho.
  • Incorporar la manzana en pequeños dados
  • Espolvorear las especias a la masa.
  • Echar la masa a un molde engrasado con mantequilla y harina.
  • Introducir el molde en el horno unos 35 minutos a 180º. Ir introduciendo un cuchillo en la parte central hasta que salga limpio, en ese momento el bizcocho estará listo.

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