Especias que ayudan a combatir el calor

Con este calor nos apetecen alimentos frescos: ensaladas, gazpacho, frutas como la sandía o el melón. Pero, ¿sabías que las especias también nos pueden ayudar a aliviar las altas temperaturas? A continuación, indicamos aquellas especias que son indicadas para hacernos un poquito más llevaderos los días de verano más sofocantes.

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Leche dorada o golden milk

La leche dorada, golden milk o té de cúrcuma, es una bebida caliente llena de beneficios para la salud. Aunque se utilizan varias especias para su elaboración, entre ellas destaca la cúrcuma, famosa por sus efectos antiinflamatorios, antioxidantes y anticancerígenos.

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La profundidad de la salsa inglesa Worcestershire

Una sola gota de la salsa Worcestershire añade una increíble riqueza y profundidad de sabor a muchos platos. Su sabor salado, ácido, dulce, picante y umami a la vez define su éxito y su extendido uso en muchas recetas. ¿Qué es la salsa Worcestershire? La salsa Worcestershire se trata de…

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